Übersicht der Module
Im Ergebnis des BIBB-Modellversuchs „NachLeben“ entstanden praxisbezogene, situierte, kurzzyklische sowie modularisierte Lehr-Lernarrangements (Module und Submodule), welche sowohl online auf der Lehr-Lernplattform „CoSiTo“, als auch in Form von Modulheften (inkl. Beschreibung des Moduls, Kompetenzbereiche, Makroplanung, Arbeitsblätter, Beispiellösungen) für jedes Lehr-Lernarrangement zur Verfügung stehen. Die Grundstruktur der Lehr-Lernarrangements ist für alle betrachteten Ausbildungsberufe gleich. Die Module untergliedern sich in berufsspezifische Rohstoffmodule und berufsübergreifende Module zum Thema Engerer und Verpackung. Weiterhin entstand im Rahmen der Modellversuchsarbeit ein Begleitheft für das Ausbildungspersonal.
Süßwarentechnolog*in
Hier geht es zu den Modulen auf der Lehr-Lernplattform „CoSiTo“ Hier stehen die Arbeitshefte zu den Rohstoffmodulen, den übergreifenden Modulen: nachhaltiges und zukunftsfähiges Denken und Handeln, Energie sowie Verpackung im Produktionsprozess und zum Begleitheft für das Ausbildungspersonal: Download
Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Hier geht es zu den Modulen auf der Lehr-Lernplattform „CoSiTo“ Hier stehen die Arbeitshefte zu den Rohstoffmodulen, den übergreifenden Modulen: nachhaltiges und zukunftsfähiges Denken und Handeln, Energie sowie Verpackung im Produktionsprozess und zum Begleitheft für das Ausbildungspersonal: Download
Destillateur*in
Hier geht es zu den Modulen auf der Lehr-Lernplattform „CoSiTo“ Hier stehen die Arbeitshefte zu den Rohstoffmodulen, den übergreifenden Modulen: nachhaltiges und zukunftsfähiges Denken und Handeln, Energie sowie Verpackung im Produktionsprozess und zum Begleitheft für das Ausbildungspersonal: Download
Weintechnolog*in
Hier geht es zu den Modulen auf der Lehr-Lernplattform „CoSiTo“ Hier stehen die Arbeitshefte zu den Rohstoffmodulen, den übergreifenden Modulen: nachhaltiges und zukunftsfähiges Denken und Handeln, Energie sowie Verpackung im Produktionsprozess und zum Begleitheft für das Ausbildungspersonal: Download
